ハワイ島のオプショナルツアー、パワースポットのツアーと貸切のチャーターならポハク西田!ハワイ島のパワースポットを始めとする完全オリジナルでおすすめな観光スポットを巡ります。ハワイ島を思いっきり満喫するならポハク西田にお任せください!信頼できるロミロミセラピストもご紹介。あなたの楽しいツアーをサポートさせていただきます。
お気軽にお問い合わせください。
TEL:06-7501-6510
ハワイ直通電話808-333-8272
受付時間 9:00~18:00(土・日・祝日除く)
公開日:2016年8月2日

前略、親愛なるみなさん、ハワイ島よりお便りいたします。

ハワイ島ツアーガイドであれば誰しも同じ境遇を体験しますが、大きな島であるだけに、ツアー時間も長くなり、家に居られる時間は少なくなりがちです。すでに子供達は二人ともとも高校生。この17年間、ツアーガイドに没頭してきたからか、子供たちとの思い出にやや乏しいのは、私の性格と仕事に考え方のせいであることは間違いないのですが、まあ、致し方ないでしょう。健康に育ってくれていればまずひと安心です。そういうわけでチャンスがあるごとに手料理をかって出ます。素材の乏しい、今日の台所。ふーむ、あれとあれとあれで、味噌汁とキンワのフライドライスに決定しました。

キンワ キンワは南米で食されている穀物ですが、日本でも徐々に知られているでしょう。カルシウムや鉄分を多く含み、グルテンフリーです。もちろんオーガニックです。うちは普通の鍋で、最初強火で、沸騰後とろ火で水がなくなるまで炊き込み、あとは火を消して、蒸らすだけ。

野菜炒め別口で、人参とガーリックそして玉ねぎ、スイスチャードの茎を千切りにして炒めておきます。

キンワ焼き飯大きなフライパンで先に炊きたてのキンワを炒め、

野菜キンワ炒め最後にあわせて、カレーパウダー、塩コショウ、カイエン等、直感的に味付けして、お醤油で仕上げ。味は薄めの方がいいですね。

味噌ときお味噌は、この頑固おやじ印を愛用しています。火を消してからちゃんとときます。

味噌マスター出来上がり。

台所調理の後はすぐに洗い物を片付けてしまいます。しかしこれはあくまでも理想。放置しておくとゴキブリの温床となりますからね。

綺麗な台所こういうことで、子供達に無口な父親の愛を行為を味を通してすりこんでおきます。共に過ごせる時は決して長くはないのですから。

この記事の著者

ポハク西田
ポハク西田
記事一覧

著者一覧